7 Benefícios De Saúde Do Feijão Que Mudam Vidas

Um dos feijões mais populares é o feijão, que oferece diversos benefícios à saúde. Os SCFAs butirato, acetato e propionato do amido resistente beneficiam a saúde do cólon através de múltiplos mecanismos que favorecem um ambiente para apoiar a atividade, o crescimento e o desenvolvimento saudáveis ​​dos colonócitos [16,17,18]. Além disso, os SCFAs têm grande potencial para reduzir eventos adversos que se desenvolvem a partir de mecanismos de resposta inflamatória crônica desregulada, que são a marca registrada de condições gastrointestinais, como DII, colite e câncer de cólon [18]. A microbiota do hospedeiro é participante instrumental em mecanismos inflamatórios que estimulam ou diminuem a DII e o desenvolvimento de tumores cancerígenos [83]. A falta de diversidade e a desigualdade na proporção da microbiota intestinal foram relatadas em pacientes com CCR, com bactérias patogênicas significativamente abundantes, como Streptococcus e Escherichia-Shigella, e menores quantidades de gêneros produtores de butirato, incluindo Roseburia (83).

• Os compostos fenólicos e o teor de amido resistente do feijão comum estão entre as características que o tornam único, apoiando a sua capacidade de prevenir, mitigar e proteger contra doenças humanas.
• Por outro lado, os compostos prebióticos, incluindo a fibra alimentar encontrada no feijão, beneficiam a saúde humana, fornecendo proteção contra o desenvolvimento de certas doenças, potencialmente através da modulação da composição microbiana intestinal.
• R. O feijão é uma excelente fonte de fibra conhecida por ajudar na digestão e melhorar os movimentos intestinais e a saúde intestinal.

A ingestão de leguminosas acima das quantidades recomendadas indica potencial positivo para a saúde vascular e para o tratamento de condições de risco cardiovascular [22,67]. Hermsdorf et al. demonstraram reduções significativas nas concentrações de colesterol total e na pressão arterial sistólica em um estudo de 2 meses de dieta hipocalórica à base de leguminosas (4 porções por semana) de adultos obesos [22]. Além disso, os participantes do estudo que consumiram quatro porções por semana de legumes cozidos experimentaram uma maior perda de peso do que o grupo com restrição de leguminosas e reduções percentuais significativamente maiores nas concentrações de proteína C reativa (PCR) do marcador pró-inflamatório [22].

Riscos E Efeitos Colaterais

Alguns dos mecanismos subjacentes podem incluir níveis aumentados de ácidos graxos livres circulantes, adiposidade visceral, ativação do sistema renina-angiotensina aldosterona e aumento da glicose circulante [61]. Esses mecanismos contribuem para o estresse oxidativo, inflamação e resistência à insulina, o que pode resultar em um evento cardiovascular [61]. Componentes bioativos, incluindo compostos fenólicos encontrados em leguminosas, leguminosas e feijões, desempenham um papel na modulação da integridade vascular e nos marcadores inflamatórios.



Dietas desprovidas de fibras não só têm um impacto negativo na diversidade do microbioma intestinal [86], mas também estimulam uma degradação mais suscetível da membrana mucosa do cólon e aumentam potencialmente o risco de infecções e doenças [87]. A combinação de amido resistente e fibra solúvel no feijão permite que a fermentação ocorra no cólon distal, impulsionando o aumento da produção de ácidos graxos de cadeia curta (SCFAs) pela microbiota no corpo humano, particularmente o butirato [21].

Faça Do Feijão Rico Em Proteínas E Rico Em Fibras Seu Alimento Básico

Por exemplo, uma porção igual a ½ xícara de feijão cozido tem aproximadamente 5,7 g de fibra alimentar, enquanto o feijão tem 7,7 g e o feijão-marinho tem 9,5 g [14]. As recomendações de fibra dietética estabelecidas pela DGA exigem 14 g por ingestão de 1.000 kcal, ou 28 g de fibra para uma dieta de 2.000 calorias [11]. As fibras solúveis e insolúveis, incluindo RS, melhoram os mecanismos biológicos dos fatores de risco cardiometabólicos, incluindo o controle glicêmico e da pressão arterial [38,39] e apoiam um ambiente bacteriano intestinal saudável [16,18]. Com baixa ingestão média de fibra alimentar, a maioria dos adultos americanos consome cerca de 16 g por dia, com mais de 90% ficando aquém dos padrões de ingestão adequada (IA) [40]. Devido à sua elevada concentração de fibra, mesmo um pequeno aumento no consumo de feijão poderia permitir uma melhoria notável nos perfis de fibra e RS. A Tabela 1 mostra o conteúdo de macronutrientes de variedades populares de feijão comum [14].



O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) estima que 33,9% da população adulta dos EUA (84,1 milhões de indivíduos) são pré-diabéticos e, desses indivíduos, 25% provavelmente desenvolverão diabetes tipo 2 (DT2) dentro de três a cinco anos, resultando em cerca de um em cada três desenvolvendo DM2 até 2050 [51]. Para indivíduos com DM2 nos EUA, a DCV é a principal causa de morbidade e mortalidade, e um em cada três homens e duas em cada cinco mulheres com DM2 sofrerão complicações cardiovasculares ou morte [52]. A coexistência de pré-diabetes ou fatores de risco de DM2 e DCV não é incomum, e condições comórbidas, incluindo hipertensão, dislipidemia, obesidade e disfunção endotelial (DE), podem contribuir para o desenvolvimento e progressão da DCV [53,54]. A carga glicêmica devido ao mau controle da glicose no sangue ou à resposta prejudicada à insulina contribui para o estresse oxidativo endotelial e condições graves de saúde, incluindo pré-diabetes, DM2 e DCV [38]. Reconhecidos como uma importante proteína vegetal, os feijões e as leguminosas são uma excelente fonte de carboidratos complexos e fibras solúveis e tendem a afetar positivamente o controle da glicose [38].

Nutrição E Fibra Do Feijão Pinto

Estudos recentes comprovaram que uma dieta rica em fibras auxilia na perda de peso. Uma dieta rica em fibras mantém o estômago cheio por mais tempo, reduzindo significativamente os excessos. Diz-se também que uma dieta repleta de proteínas mantém os desejos sob controle, e os feijões recheados com os dois são uma ótima fonte.



O feijão é uma fonte incrível de fibra alimentar, que pode ter um grande impacto na saúde geral do intestino. Não só isso, mas obter fibra suficiente em sua dieta também pode ajudar a melhorar a saúde do coração, apoiar o processo de digestão, ajudar na manutenção do peso e até mesmo nos esforços para perder peso, além de manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Os feijões são fáceis de fazer e podem ser usados ​​em praticamente qualquer coisa, desde saladas a burritos e wraps, bem como sopas. Os benefícios nutricionais e de saúde são fenomenais, incluindo possível redução no crescimento de tumores, redução dos níveis de açúcar no sangue que podem ajudar muito os diabéticos, redução dos riscos de câncer de mama e de doenças cardíacas, ao mesmo tempo em que oferece fibras benéficas. Semelhante à dieta mediterrânica, a dieta atlântica é inspirada nos hábitos alimentares das pessoas que vivem numa região específica, especificamente em partes de Espanha e Portugal. É essencial para a saúde digestiva, pois alimenta as bactérias saudáveis ​​do estômago. Por exemplo, reduz o inchaço, melhora a saúde da pele e ajuda a reduzir o risco de doenças como diabetes, câncer e alguns problemas cardíacos.

Doença Cardíaca

Eles têm o potencial de induzir flatulência, danos ósseos, dores abdominais e alergias. De acordo com estudos, a ingestão excessiva de fitato pode prejudicar a saúde óssea. O feijão contém fitatos, que podem impedir o corpo de absorver cálcio, e alimentos ricos em fitatos podem causar déficits de ferro e zinco.
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