Recette De Queso Fundido Au Micro-ondes



C’est l’une de ces choses que l’on attend avec impatience lorsque l’on mange dans un steakhouse au Mexique. Vous avez l’eau à la bouche rien qu’en attendant les petits plats d’accompagnement comme le guacamole, les chips tortilla, les tortillas chaudes à la farine et la salsa rôtie servies dans le molcajete. On dit que ce plat est originaire du nord du Mexique et était un incontournable du feu de camp, car il est simple et peut être préparé dans une seule poêle. Quand j’ai découvert Queso Fundido, mon amour pour le fromage a grandi ! Queso Fundido est une version amusante de votre recette de trempette au fromage moyenne combinant de la bière mexicaine, des jalapenos et de la coriandre pour une gâterie vraiment savoureuse. Le chorizo ​​ajoute une saveur audacieuse et en fait un apéritif copieux qui donnera envie à tout le monde de découvrir la recette. Du fromage fondant, du chorizo ​​parfaitement épicé et des piments verts sont tous réunis pour faire de ce Queso Fundido votre nouvelle recette préférée.

  • Vous pouvez préparer la trempette jusqu’au point d’assemblage, puis vous arrêter juste avant de la mettre au four.
  • Il n’y a pas de problème à essayer de faire un roux, ou tout autre jazz.
  • Il s’agit d’une saucisse très épicée et savoureuse qui est émiettée et cuite avant de l’ajouter à d’autres ingrédients.
  • Généralement, le fromage Monterey Jack est utilisé et certaines recettes suggèrent d’utiliser une combinaison de ce fromage avec de la Mozzarella, du Queso Panera ou du Queso Chihuahua.
  • Il est également souvent appelé queso flameado, qui signifie en espagnol « fromage flambé ».


Trouvez de délicieuses idées de dîner, des entrées et collations savoureuses et de délicieux desserts pour toutes les occasions. L’authentique queso fundido est généralement préparé en faisant fondre du Queso Asadero ou Oaxaca. Cependant, ces deux options ne sont pas toujours faciles à trouver en dehors du Mexique. Généralement, le fromage Monterey Jack est utilisé et certaines recettes suggèrent d’utiliser une combinaison de ce fromage avec de la Mozzarella, du Queso Panera ou du Queso Chihuahua.

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Si vous ne trouvez pas d’Oaxaca ou l’un des autres, la Mozzarella et le Munster sont suffisamment similaires pour pouvoir être utilisés comme substituts. Si vous aimez une saveur plus prononcée, vous pouvez essayer d’ajouter une demi-tasse de cheddar blanc fort au mélange. Le queso fundido n’est qu’une trempette au fromage chaud remplie de chorizo. On l’appelle aussi Queso Flameado, qui signifie « fromage flamboyant », en référence au chorizo ​​épicé.



Cette trempette savoureuse, charnue et au fromage servie avec des tortillas est un apéritif parfait pour toute réunion avec vos amis et votre famille. Vous pouvez préparer le Chorizo ​​Queso Fundido jusqu’au point d’assemblage puis vous arrêter juste avant de le mettre au four.

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Il est souvent préparé avec un bloc de fromage fondu, comme le Velveeta, mais peut également être préparé avec des fromages fondus dans une base de roux. Ma version de Queso Fundido ne contient pas de Velveeta, juste de vrais fromages de qualité fondus avec du chorizo, des tomates, des haricots et des piments verts. Les fromages le rendent merveilleusement ringard et le chorizo, les tomates et les haricots le rendent plus savoureux et plus agréable à la texture que toute autre trempette au fromage. Le meilleur fromage pour le queso fundido est un fromage qui fond bien pour produire une consistance gluante, filandreuse et crémeuse et qui présente un bon équilibre de saveurs. D’autres bonnes options incluent la mozzarella, le pepper jack, le havarti, le munster et le cheddar. Souvent, une combinaison de fromages est utilisée, ce qui est ma préférence.

  • Consultez la fiche de recette pour des instructions plus détaillées sur la façon de préparer du queso fundido au chorizo.
  • Vous pouvez préparer le Chorizo ​​Queso Fundido jusqu’au point d’assemblage puis vous arrêter juste avant de le mettre au four.
  • J’adore le Chihuahua et le Manchego parce qu’ils sont plus savoureux, mais le queso asadero et même le fromage adobera font d’excellents échanges.
  • Le Queso Fundido est l’un des meilleurs plats de fête du moment !
  • La bonne nouvelle est que la trempette de fête ooey-gluante, fondante et au fromage est très facile à préparer à la maison et qu’elle ne prend que 10 minutes environ pour être prête à être servie.


Pour la trempette au fromage chaud ultime, ne cherchez pas plus loin que Queso Fundido. Vous pouvez choisir parmi une variété de fromages et les personnaliser comme vous le souhaitez, en ajoutant de la coriandre, des poivrons verts hachés, de la salsa ou une cuillerée de crème sure. Il s’agit probablement de la soirée avec le moins d’effort et la plus grande récompense. C’est toujours un plaisir pour le public et il est adaptable à l’infini. Faites un mélange de Monterey, de cheddar, de manchego ou de mozzarella. Fondamentalement, n’importe lequel de vos fromages fondants préférés fonctionnera bien ici.

Queso Fundido Mexicain Au Chorizo



Vous pouvez également utiliser du lait ou de la crème pour faire fondre la queso fresco. Donc, si vous recherchez un fromage gluant et extensible à mettre sur vos nachos, il vaut mieux en utiliser un. Mais si vous cherchez à faire une trempette ou une sauce, vous pouvez en quelque sorte « faire fondre » le queso fresco dans un roux puis ajouter un liquide comme du lait ou de la crème. Tout ce que vous avez à faire pour réaliser cette recette dans une poêle est de faire dorer le chorizo, de faire sauter les poivrons, de faire fondre le fromage, puis de cuire le tout ensemble ! Tout comme mon rajas con crema, c’est une recette d’apéritif au fromage prête à être consommée en moins de 30 minutes. Si le mélange de chorizo ​​est bien cuit, le four fera le reste du travail à votre place. Consultez la fiche de recette pour des instructions plus détaillées sur la façon de préparer du queso fundido au chorizo.

  • Il n’y a pas de bonne réponse, sauf pour le fromage mexicain fondant.
  • Cependant, si vous voulez vraiment épater vos invités, servez ce queso fundido accompagné de petites tortillas chaudes.
  • Si vous recherchez un apéritif à succès, facile à préparer et qui nourrit beaucoup de monde, essayez cette recette d’onctueux Queso Fundido.
  • Le queso fundido est le plus souvent servi avec de petites tortillas molles, où les individus peuvent verser le mélange de fromage chaud dans leur propre tortilla, un peu comme manger un taco au fromage.


Cette poêle de fromage mexicain chaud et fondu avec des poivrons et du chorizo ​​est meilleure que la fondue et sait vraiment comment faire commencer la fête. Ce queso fundido se prépare au micro-ondes pour une collation rapide ou un apéritif. Le Queso fundido con chorizo ​​est meilleur avec des Tortilla Chips pour un apéritif rapide. Pour une alternative plus saine, servez-le avec mes chips tortilla Air Fryer.

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Servez-le avec vos chips tortilla préférées ou versez-le dans des tortillas chaudes et regardez vos invités en redemander avec impatience. Certains de mes préférés sont le fromage oaxaca, le monterey jack ou le cheddar. Queso Fundido se traduit par « fromage fondu » et c’est la trempette par excellence des restaurants mexicains et l’un des premiers apéritifs à disparaître de tout rassemblement. Il n’y a rien de tel que de plonger une tortilla croustillante dans une mare de fromage fondu délicieusement chaud. La plupart des recettes de queso fundido sont préparées avec des fromages tels que le Monterey Jack, la Mozarella, le Queso Oaxaca, l’Asadero ou le Panera. Vous pouvez accompagner cette trempette queso avec des chips tortilla croustillantes et tout le monde sera complètement satisfait. Cependant, si vous voulez vraiment épater vos invités, servez ce queso fundido accompagné de petites tortillas chaudes.
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Bautista
London