Ragoût De Bœuf Instantané Une Recette De Ragoût Sain Et Copieux À La Mijoteuse

Un plat si convivial et réconfortant à manger, surtout par une journée froide. Cependant, vous pouvez utiliser des pommes de terre rousses sans modifier le temps de cuisson. Remplacez environ 2 tasses de pommes de terre rousses hachées dans cette recette.

• Remuez le mélange de farine jusqu’à consistance lisse, ajoutez un peu du bouillon chaud du ragoût à la bouillie de farine et remuez encore jusqu’à consistance lisse.
• Bien qu’un autocuiseur soit recommandé pour cette recette afin d’obtenir la tendreté et la saveur souhaitées, vous pouvez toujours préparer un délicieux ragoût de bœuf en utilisant une casserole ordinaire.
• Le ragoût de bœuf instantané (autocuiseur fait maison) constitue un plat très réconfortant par une froide journée d’hiver.
• Les carottes, les pommes de terre et les oignons sont des choix classiques, mais n’hésitez pas à faire preuve de créativité et à ajouter vos favoris.
• Vous pouvez donc préparer une recette facile à congeler la prochaine fois que vous aurez envie de ragoût de bœuf.
• Ce ragoût de bœuf à l’autocuiseur a été préparé pour nous lorsque nous étions nourrissons ; ma mère nous le mettait dans le mixeur quand nous étions bébés.

Pour préparer un ragoût de bœuf à l’autocuiseur avec du bœuf congelé, vous devrez ajouter au moins 5 minutes au temps de cuisson haute pression. Cette recette de ragoût de bœuf à l’autocuiseur fonctionne avec N’IMPORTE QUELLE marque d’autocuiseur électrique, y compris l’Instant Pot, le Ninja Foodi ou le Power Pressure Cooker XL.

Ragoût De Bœuf À L’autocuiseur Avec Boulettes

L’autocuiseur rassemble un savoureux ragoût de bœuf américain accompagné de champignons, d’oignons, de carottes et de pommes de terre, le tout en moins de deux heures. Le ragoût de bœuf instantané (autocuiseur fait maison) constitue un plat très réconfortant par une froide journée d’hiver. Ce repas tout-en-un chaud et copieux regorge de viande tendre avec des carottes, des pommes de terre, des patates douces et du céleri. Une fois le temps de cuisson écoulé, relâchez la pression en utilisant la méthode de dégagement rapide ou laissez-la se relâcher naturellement. Le bœuf sera tendre à la fourchette et les saveurs se seront magnifiquement mélangées.

• Il contient tous les tissus conjonctifs gélatineux qui donnent un ragoût moelleux et juteux.
• Si vous devez préparer ce ragoût de bœuf Instant Pot sans pommes de terre, vous pouvez essayer d’utiliser un autre légume-racine de votre choix, comme la patate douce ou les panais.
• Idéalement, vous souhaiterez que vos cubes de bœuf soient congelés à plat et uniformément.
• Ces coupes sont savoureuses et deviennent incroyablement tendres lorsqu’elles sont cuites sous pression.
• C’est une bonne nouvelle pour ceux qui veulent un bon ragoût de bœuf, mais qui sont rebutés à l’idée de devoir l’attendre toute la journée.
• Bien sûr, le fromage grillé classique est une option, les pommes de terre au four, le riz ou l’un de nos préférés est le pain de maïs mexicain.

Si vous aimez un bœuf tendre à la fourchette, vous souhaiterez peut-être ajouter quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson. Les pommes de terre de la recette agissent comme un épaississant naturel. Assurez-vous de les ajouter avant tout le reste, afin que votre autocuiseur puisse atteindre la pression. La poitrine de bœuf est une coupe de viande coriace pleine de saveurs de bœuf, idéale pour le barbecue, le braisage, le rôtissage ou la mijotation. Il contient tous les tissus conjonctifs gélatineux qui donnent un ragoût moelleux et juteux. Vous pouvez utiliser de la farine ou de la fécule de maïs dans cette recette ! Quelle que soit la méthode que vous choisissez, assurez-vous de la mélanger d’abord avec de l’eau froide pour éviter les grumeaux.

Puis-je Utiliser Du Bouillon De Bœuf À La Place Du Bouillon De Poulet ?

Rien de meilleur par une journée froide et pluvieuse qu’un ragoût de bœuf à l’autocuiseur ! On dirait que maman a cuisiné et remué la casserole toute la journée (je ne le dirai à personne, c’est notre secret, d’accord ?). Bien qu’un autocuiseur soit recommandé pour cette recette afin d’obtenir la tendreté et la saveur souhaitées, vous pouvez toujours préparer un délicieux ragoût de bœuf en utilisant une casserole ordinaire. C’est même en faisant tout ce qui est en son pouvoir et en ne prenant aucun raccourci au nom de l’efficacité, comme je l’ai fait pour mon ragoût de bœuf entièrement américain. Pour le ragoût de bœuf à l’autocuiseur Kelly’s, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés qui se réunissent pour créer un plat appétissant. Choisissez une coupe adaptée au ragoût, comme le rôti de paleron ou la viande en ragoût. Ces coupes sont savoureuses et deviennent incroyablement tendres lorsqu’elles sont cuites sous pression.



Encore 15 minutes de cuisson à haute pression suffisent pour finir d’attendrir le bœuf et bien cuire les légumes ajoutés. Je suis du genre à aimer quelques petits pois dans son ragoût, alors j’ajoute quelques petits pois surgelés juste à la fin pour leur permettre de conserver leur couleur vert vif. L’autocuiseur permet d’obtenir cette saveur toute la journée en une fraction du temps. Oui, vous pouvez préparer une délicieuse version végétarienne de ce ragoût en omettant le bœuf et en utilisant à la place du bouillon de légumes. Ajoutez vos légumes et épices préférés pour un repas savoureux et satisfaisant. N’hésitez pas à ajouter les légumes de votre choix pour personnaliser le ragoût à votre goût.

Ragoût De Bœuf À L’autocuiseur Au Vin Rouge

Je trouve que le rôti de paleron de bœuf est la meilleure coupe de viande pour les recettes de ragoût de bœuf. Assurez-vous également de laisser votre pression se relâcher naturellement. Il utilise de la vapeur et une haute pression pour cuire les aliments rapidement et uniformément, ce qui donne des viandes tendres et des légumes parfaitement cuits.



Faire dorer votre bœuf et vos légumes est la première étape pour développer une bonne saveur. Comme pour ma recette de ragoût de bœuf, j’aime faire dorer le paleron de bœuf coupé en steaks épais plutôt qu’en cubes de bœuf. En laissant le mandrin en morceaux plus gros, vous pouvez développer une grande saveur dorée en une fraction du temps. Tout ce que vous avez à faire est de le couper en morceaux après avoir fait dorer l’extérieur. Cela a l’avantage supplémentaire de produire des morceaux de bœuf plus tendres au final. Une fois ma viande et mes légumes dorés, je peux me tourner vers la constitution de la base liquide. Je commence avec un peu de vin ou de xérès ajouté directement dans l’autocuiseur, en utilisant le liquide pour déglacer tout excès de morceaux dorés savoureux qui sont collés à la casserole.
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